San Sperate

Semidana

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CULTIVARSemidana

SINONIMI : Olia de riola – Olieddu Terzu – Terza

 

NOTE AGRONOMICHE E COMMERCIALI :La varietà in questione è abbastanza produttiva con precoce entrata in produzione. E' tra le cultivar sarde tra le più  utilizzate  nei nuovi impianti nell’olivicoltura intensiva, ha una modesta alternanza produttiva, maturazione tardiva, le rese in olio sono discrete, il prodotto finale è di buona qualità.

 

FIORITURA : Mese di Maggio

PORTAMENTO : Medio-Espanso

BIOLOGIA FIORALE: Pazialmente autofertile

ALTERNANZA PRODUZIONE : Bassa

PRODUTTIVITA’ : Elevata

FRUTTO : Dimensioni del frutto medie, forma ovoidale, colore Rosso Vinoso

MATURAZIONE : Tardiva (Dicembre)

SAPORE : Olio di buona qualità con sapore fruttato medio molto armonico ed equilibrato nei sentori di amaro e piccante.

RESA IN OLIO : Media

DESTINAZIONE PREVALENTE :Olio

PORTAINNESTO UTILIZZATO : Olivo selvatico

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